VIDEO | Wild Cooking: rețetă perfectă de friptură de vită
Cel mai recent episod al emisiunii Wild Cooking, marca TheXclusive, propune o rețetă delicioasă și perfectă de friptură de vită. Este nemaipomenită pentru zilele în care avem invitați la masă sau pentru zilele în care vrem să ne relaxăm gătind în natură.
Iată cum prepară bucătarul emisiunii o friptură de vită perfectă, care sunt ingredientele de care ai nevoie și cum se prepară! Este important de precizat că această rețetă poate fi făcută și în natură pentru iubitorii de aer liber, dar și în propria bucătărie.
Mod de preparare rețetă perfectă de friptură de vită
Primul pas este pregătirea focului unde așezăm un ceaun și punem ulei într-o cantitate mare care să ne permită să gătim preparatul. Lăsăm uleiul să se încingă.
Punem bucata de carne de vită în uleiul încins și o lăsăm la prăjit.
Între timp cartofii îi înfășurăm în folie de aluminiu sau staniol și îi punem la gătit pe jarul de sub ceaun. Când carnea este gata o scoatem din ceaun, scoatem și uleiul în care am gătit și punem ceaunul gol din nou la foc unde așezăm carnea de vită și peste care punem un capac pentru a se găti uniform. Putem pune și câteva bucăți de cărbune încins pe capac pentru ca focul să fie și deasupra.
Lăsăm totul să se gătească și verificăm din când în când.
După ceva timp putem lua cartofii înfășurați în folie de aluminiu sau staniol din jar, dar cu atenție și folosind o mănușă sau un obiect cu care să îi tragem pentru a nu ne frige. Îi tăiem pe jumătate și punem cubulețe de brânză albastră între cele două părți. Scoatem carnea de vită din ceaun, o punem pe o suprafață plană și o secționăm în felii sau bucăți potrivite.
Adăugăm sare și piper după gust și masa poate fi servită.